Ristorante Villa Gardenia - Benvenuti
 
 
Filosofia della cucina
Ristorante Villa Gardenia - Locale informato sulla cucina senza Glutine
 

Ristorante Villa Gardenia - Filosofia della cucina

La leggerezza, la semplicità e la cura di ogni singolo piatto, dalla preparazione alla presentazione, rappresentano la filosofia della cucina che saprà deliziarvi e sorprendervi con proposte sempre nuove e gustose.


La pasta fatta in casa, come il pane e i dolci, i salumi e i formaggi di produzione artigianale locale e le verdure provenienti da produttori della zona garantiscono sempre la freschezza ed il sapore dei piatti che variano quindi con la stagionalità dei prodotti.


Il Menù Autunno Inverno
 
Per cominciare...  
Crudo di Parma riserva con zucca marinata
€ 8,00
Crema di mais con soppressa, funghi e scaglie di grana
€ 6,00
Salame fresco nostrano spadellato all'aceto balsamico su crema di zucca
€ 7,00
Lardo aromatico con crostini
€ 7,00
Selezione di salumi artigianali
€ 7,00
Tagliere di salumi e formaggi nostrani (per 2 persone)
€ 15,00
 
La nostra pasta fatta in casa  
Passatelli in brodo di carne
€ 6,00
Maltagliati all'uovo in crema di fagioli
€ 7,00
Gnocchi morbidi di patate con zucchero e cannella
€ 7,00
Gnocchi morbidi di patate al baccalà
€ 8,00
Tagliolini all'uovo con radicchio, tastasale e noci
€ 8,00
Tortelli di zucca, burro e salvia su crema di zucca e julienne di zucchine
€ 10,00
Ravioli ripieni di cavolo romanesco su crema di broccoli al peperoncino
€ 10,00
Mezzelune ripiene di radicchio e patate con crema di formaggi su burro fuso (da Gennaio)
€ 10,00
Pappardelle con faraona marinata e pomodoro fresco
€ 9,00
Bigoli all'anatra di cortile al coltello
€ 9,00
Risotto di stagione (minimo 2 persone - prezzo a persona)
€ 8,00
Risotto al branzino (minimo 2 persone - prezzo a persona)
€ 10,00
 
I secondi  
Tagliata di manzo (250 gr. circa)
€ 13,00
Tagliata di manzo con funghi
€ 16,00
Tagliata di arista al profumo di rosmarino con verdure di stagione
€ 10,00
Baccalà alla polesana con polenta
€ 12,00
Faraona "in tecia" con patate "in poceto"
€ 10,00
Coniglio arrosto con verdure di stagione
 € 13,00
Anatra al forno al profumo di prugne e mele verdi (su ordinazione)
€ 12,00
Grigliata mista con manzo, maiale e pollo (per 2 persone)
€ 25,00
Selezione di formaggi con miele, marmellata e frutta
€ 9,00
 
I contorni  
Verdure di stagione
€ 4,00
Patate al forno con erbe aromatiche
€ 3,00
Insalata mista
€ 4,00
 
I nostri dolci fatti a mano  
Cestino di frutta fresca con crema pasticcera
€ 5,00
Torta Gardenia (nocciole, cioccolato fondente, mele)
€ 5,00
Salame al cioccolato
€ 5,00
Dolci di credenza al carrello
€ 4,00
Macedonia di frutta fresca con gelato
€ 5,00
 
Menù degustazione "Gardenia"  
Proposto dallo chef (bevande escluse)
€ 30,00
   
Coperto
€ 2,00


Ristorante Villa Gardenia - Filosofia della cucina
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Prenotazioni

+39 0425 668497
+39 348 5919334

 
ORARI APERTURE
PRANZO (dalle 12.00 alle 14.00)
LUN
MAR
MER
GIO
VEN
SAB
DOM
Ristorante Villa Gardenia -  Aperto il Lunedý a pranzo su prenotazione
Ristorante Villa Gardenia - Aperto il Martedý a pranzo su prenotazione
Ristorante Villa Gardenia - Aperto il Mercoledý a pranzo su prenotazione
Ristorante Villa Gardenia - Aperto il Giovedý a pranzo su prenotazione
Ristorante Villa Gardenia - Aperto il Venerdý a pranzo
Ristorante Villa Gardenia - Aperto il Sabato a pranzo
Ristorante Villa Gardenia - Aperto la Domenica a pranzo
 
CENA (dalle 19.30 alle 22.30)
LUN
MAR
MER
GIO
VEN
SAB
DOM
Ristorante Villa Gardenia -  Aperto il Lunedì a cena su prenotazione
Ristorante Villa Gardenia - Aperto il Martedì a cena su prenotazione
Ristorante Villa Gardenia - Aperto il Mercoledì a cena su prenotazione
Ristorante Villa Gardenia - Aperto il Giovedì a cena su prenotazione
Ristorante Villa Gardenia - Aperto il Venerdì a cena
Ristorante Villa Gardenia - Aperto il Sabato a cena
Ristorante Villa Gardenia - Aperto la Domenica a cena
 
Ristorante Villa Gardenia - Aperto su prenotazione = aperto su prenotazione
(gruppi di minimo 8/10 persone)